Именинники

Петр, Савва, Татьяна

События

В 1755 году был основан Московский государственный университет

В 1995 году была возрождена богослужебная жизнь в Домовом храме МГУ мученицы Татьяны

В 2005 году праздник получил государственный статус – Владимир Путин подписал указ, официально объявив 25 января Днем Российского студенчества

25 ЯНВАРЯ
Татьянин день

Это день святой мученицы Татьяны, отмечаемый святой церковью, как именины всех Татьян и праздник студентов. Традиция отмечать этот праздник зародилась в МГУ.

Народный календарь

В обычае Татьяниного дня было мыть в полдень на речке половики – тканые дорожки. Девушки одевались, как на праздник, брали вальки и выходили на улицу. Следом за каждой несли ее братья к проруби половики. Сколько веселья было в этот день! Звонко хлестали по студеным дорожкам вальками девушки, а парни помогали вынести вымытые половики с речки да развесить по заборам. А про тех, чьи половики были вытканы безвкусно, говорили: «Не вышла девонька в рукодельницы. Не хватило ей усердия. Баско больно (крикливо)».

В Татьянин день было в обычае и старикам, и ребятишкам выходить на самое высокое место в округе и загадывать на солнце желании.

В старину на Татьянин день пекли имениннице хлебный каравай. Старинный рецепт кислого каравая таков. К 2 стаканам молока добавьте 10 яиц (отделив желтки от белков) и взбейте по отдельности. Влейте полчашки растопленного масла. Если желаете сдобнее, то влейте полчашки растопленного масла. Положите в массу 1 ст. ложку дрожжей и столько муки, чтобы замесить негустое тесто.

Будущий каравай поставьте в теплое место и дайте ему хорошенько подойти. Потом полчаса выбивайте деревянной лопаткой, приговаривая: «Хлеб-батюшка, сытным утворяйся, расти-поднимайся; как солнце, как белый свет на земле твердо стоят, землю хранят, так и ты всему моему роду-семейству на здоровьице, на добро, на любовь, на жизнь уродись». Дайте тесту еще раз хорошо подойти. Приготовьте форму, смажьте ее маслом, обсыпьте сухарями, выложите в нее тесто и поставьте выпекать.

В старину по караваю смотрели: если хлеб понимался холмиком в середине, значит, жди удачи, жизнь пойдет в гору. Если каравай будет гладким, без изъянов – безмятежным пройдет весь год. Но вдруг по выпечке пробежит трещина – значит, невзгоды одолеют.

Как ни странно, пригорелому караваю радовались. «Горько, пекленько, солененько, вкусненько, холодненько, кисленько – на том стоит русский стол». То есть пища должна быть столь же разнообразна, как жизнь, которая ценится своим разнообразием, своей полнотой. Вот и самую горелую корочку надлежало непременно съесть имениннице, чтобы она принимала с готовностью все, что дарует судьба. Не поешь горелого – не увидишь хлеба белого. Когда матушка доставала хлебный каравай из печи, то он был горяч и пахуч. Прежде всех кушаний, по обычаю предков, рожденная в этот день угощала родных и приглашенных на праздник хлебом.

(наверх)

Православный календарь

Святой мученик Вонифатий

Св Татиана была дочерью богатого римлянина и была воспитана им в христианской вере. Когда она достигла совершеннолетия, то отказалась от супружеской жизни была назначена диаконисой Римской церкви. В этой должности она с усердием ухаживает за больными, посещала темницы, помогала неимущим.

При императоре Александре Севере св. Татиана за исповедание Христа приняла мученическое страдание от римского градоправителя Ульпиана (около 225 г.) По преданию, святую Татиану, после разных истязаний, бросили на арену цирка (Колизея), чтобы свирепый лев растерзал ее для забавы зрителей. Но вместе этого лев стал кротко ласкаться к ней. Тогда святую Татиану усекли мечом. Восемь слуг градоправителя, мучивших святую, уверовали в Иисуса Христа, видя над ней силу Божию, - и они тоже были после мук усечены мечом.

(наверх)

<<   КАЛЕНДАРЬ    >>